EMZ investiert gemeinsam mit Naxicap Partners sowie dem Managementteam um den CEO Olivier Bertrand in die Übernahme von Bertrand Restauration, einem der Marktführer in der Pariser Gastronomie.
Die Gruppe betreibt einzigartige Lokale wie das Café Angelina oder die Brasserie Lipp, sowie themenspezifische Restaurantketten (u.a. Berts, Au Bureau und Café Leffe).
Durch die Transaktion plant das Unternehmen seinen Umsatz in den kommenden fünf Jahren zu verdoppeln.
