Courtepaille est l’un des leaders français de la restauration à thème en France.

En décembre 2000, EMZ 3 a arrangé un financement obligataire aux cotés de Barclays Private Equity dans le cadre de la sortie de la société du groupe Accor. En avril 2005, la société a fait l’objet d’un LBO secondaire avec le concours d’ING Parcom : EMZ 4 a arrangé le financement obligataire et pris une participation au capital.