Courtepaille gehört zu den führenden themenspezifischen Restaurantketten in Frankreich.

Im Dezember 2000 arrangierte EMZ 3 die Nachrangfinanzierung an der Seite von Barclays Private Equity, zur Finanzierung der Ausgliederung aus der Accor-Gruppe. Im April 2005 arrangierte EMZ 4 die Nachrangfinanzierung für die Übernahme unter der Federführung von ING Parcom und tätigte zudem ein Eigenkapitalinvestment.